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L’ hostaria, come si usava chiamare un tempo, nasce dalla passione della Signora Patrizia, la persona che in dieci anni ne ha forgiato l’identità unica.

è fine e informale, con i suoi 40 posti a sedere offre un’atmosfera familiare in cui il cliente si sente a casa senza inibizioni e completamente rilassato.

, con la quale Patrizia porta avanti il Suo progetto sempre in evoluzione, utilizza solamente prodotti italiani, servendo piatti che seguono il naturale andamento delle stagioni, per offrire ai suoi commensali sempre il meglio della cucina tradizionale rivisitata dalla propria fantasia e gusto. Oltre alle materie prime, selezionate tra i migliori produttori locali, Patrizia riserva particolare attenzione all’uso delle erbe, che cura e pianta personalmente, una passione che la porta da anni a letture e studi e che fanno rivivere nei suoi piatti il gusto della tradizione di altri tempi.


San Girolamo organizza anche servizi di Catering, sia all’interno del nostro meraviglioso Complesso sia in altre location, affiancando il cliente passo passo e consigliandolo nella scelta di ogni dettaglio: dal menù, agli allestimenti, fino alla musica ed agli addobbi floreali. La ricercatezza e il gusto rendono i Vostri eventi unici ed irripetibili, per un servizio a 360°


Si organizzano corsi di cucina per gruppi, per scoprire i segreti della pasta al mattarello, il pane e l’utilizzo delle erbe nella cucina della tradizione. Il corso si svilupperà in 2 giorni da concordare con il gruppo per un totale di 8 ore, dove potrete cimentarvi nella preparazione di pasta lunga, corta, pasta ripiena, pane, secondi e antipasti preparati con le erbe, ecc..


Nella Bottega si possono acquistare e degustare i salumi, i formaggi, il pane cotto a legna, l’ottimo olio extravergine di oliva che Patrizia seleziona personalmente da le migliori aziende locali e nazionali; una varietà di vini di eccelsa qualità e per finire tutte le confetture e le produzioni della nostra cucina. Nella Bottega ha tradizione la qualità dei prodotti e i sapori genuini.





I nostri alberghi:
 
Aosta

Hotel Cheval Blanc ****
Prato Nevoso - Cuneo

Hotel Mondolè ***
Rimini

Hotel Principe ***